Cupcakes au chocolat & confiture de fraises

Connaissez-vous @chocolatvillars? 🤗🍫

Si vous êtes fribourgeois, comme moi, c'est sûr que vous connaissez! ☺

Peut-être que comme moi, l'odeur qui émanait de la chocolaterie de bon matin vous a accompagné en sortant du bus sur le boulevard de Perolles lorsque vous vous rendiez au collège...?🥰 Peut-être que vous avez déjà poussé la porte de la boutique pour acheter directement vos têtes de choc et autres gourmandises sur place en profitant des chocolats cabossés qui ne finissent pas dans les magasins traditionnels🥰...? Peut-être êtes-vous déjà allé déguster un chocolat chaud dans leur café🥰...?

Pour ma part, @chocolatvillars a bercé mon enfance et m'accompagne encore aujourd'hui 😄

Saviez-vous que @chocolatvillars fête ses 120 ans cette année?🎉

Pour l'occasion, j'ai créé cette délicieuse recette de cupcakes avec le chocolat de couverture qu'ils m'ont envoyé cette semaine, ma manière à moi de leur souhaiter un JOYEUX ANNIVERSAIRE! 🎉🎊🎉🎊🎉🎊

INGRÉDIENTS

160 g de chocolat de couverture noir @chocolatvillars

160 g de beurre

160 g de sucre

4 oeufs

120 ml de lait

240 g de farine

2 cc de poudre à lever

2,5 dl de crème entière

100 g de chocolat de couverture au lait @chocolatvillars

Confiture de fraises 🍓

Fleurs comestibles @swissalpineherbs

Faire fondre en bain marie le chocolat noir et le beurre.

Battre en mousse les œufs et le sucre. Ajouter la farine mélangée à la poudre à lever. Ajouter le lait et le mélange au chocolat tout en remuant. Déposer dans les caissettes dans un moule à muffins. Faire cuire 20 min à 180c. Laisser refroidir. Faire fondre le chocolat au lait en bain-marie. Battre la crème entière en crème fouettée avec le chocolat au lait fondu. Déposer dans une pochette à douille. Réserver au frais.

Creuser un trou au milieu des cupcakes avec un vide-pommes. Remplir de confiture de fraises. Refermer. Garnir de crème fouettée au chocolat. Décorer avec les fleurs séchées comestibles.

Profitez de votre #villarsmoment 😘